原来除了磨盘中间的石头轴之外，磨盘的上半扇，要开一个拳头大的孔，用来放入豆子和高粱等需要磨的东西。
两篇磨盘中间，需要雕刻上倾斜的浅浅的沟槽，豆子高粱落入这个沟槽之后，会被反复碾碎，最后沿着倾斜的沟槽，落入最外面的石槽。
汇聚到石槽后，这就是磨好的面粉了。
看着苍梧反复测试，石磨盘都废弃了十几个，白九感觉自己真是累坏了！
看着都累。
但不管怎么说，水力磨坊是正式开工了！
白九让各家都准备四口大缸。
一口装高粱面。
一口装米粉。
一口装舂好的大米。
最后一口，白九让他们先空着，等豆子收获了，装豆子。
当然，粮食也不能全磨了，全舂了脱壳。
因为不磨的、不脱壳的粮食，只要保持干燥，可以存放好多年。
这个年，是稻谷收获一次的年。
白九可记得死死的！
……
柔荑又来了……
白九正在给玄希他们做高粱鱼。
高粱鱼，就是把高粱面，加水和面，揉成小鱼儿一样的面鱼，丢开水锅里一煮，再配上野菜蘸水，那叫一个爽滑可口。
看到柔荑来，白九给柔荑也添了一双筷子和一个陶碗。
柔荑疑惑的吃了一口。
然后就停不下来了！
一口气吃了三碗。
吃的小朋友们都怀疑人生。
玄希偷偷的跟玄澜说：“哥哥，柔荑阿孃好能吃，以后别让她来了。”
柔荑脸色一红。
白九赶忙制止：“玄希，不许瞎说！你现在吃的高粱面鱼，还是柔荑阿孃借给我们的呢！”