很快，几个人各自抱着一些柴火，回到了临时灶台前。萧月自告奋勇，表示她来烧火。魏平则帮忙将火点燃。当灶台里的火越烧越旺的时候，现场所有人都围在了灶台周围。熊熊燃烧的火焰总是让人能够看到希望。将锅洗干净之后，李悠和刘旭一起，将两桶豆浆都倒进锅里。接下来就只需一边搅拌，一边等到豆浆煮沸了。所有人的脸上都写满期待。慢慢的，锅里的豆浆开始翻滚。在连续三次煮沸之后，大功告成。这个时候的豆浆，可以喝了。尽管现场人很多，李悠还是决定请现场每个人都喝半碗豆浆。这一次不为做出多少豆腐，只是为了让大家感受一下过程。所以，最后能成多少豆腐不重要。大白从厨房里拿出八十多个碗，依次摆开。所有人听说可以喝豆浆了之后，都更是高兴和期待。自己亲手参与了制作过程的豆浆，一定非常香醇。结果的确如此。每一个人将豆浆喝进嘴里之后，都赞不绝口。都说从来没喝到过这么好喝的豆浆。更关键的是，这豆浆才是真正的营养价值很高。不知道要比外面卖的那些豆浆高出多少倍。刘旭等很多人又将喝豆浆的照片和视频发到了美食群里。先前的美食照片没有让群里没来的人羡慕。但这一次，群里没来的人全都羡慕了。“这豆浆是什么滋味？应该相当好喝吧？”“不仅亲自参与了豆腐的制作过程，还有豆浆喝。玛蛋！今天真的应该去的。”“接下来呢？要如何让这些豆浆变成豆腐？”“这个问题问得好。‘石膏点豆腐’，又或是‘卤水点豆腐’应该听过吧？这里就要用到石膏或者卤水了。我们今天用的是石膏。”“听过这句话，但从来没见过。你们一定要把过程拍下来，发到群里啊！”“没问题。”“……”群里始终非常热闹，而现场众人在喝完豆浆之后，都一脸期待的看着李悠。大家都知道，接下来就是最不可思议和神奇的一步了。李悠微微一笑，取出一定量的石膏粉，将其溶于一定量的清水中。之后问道：“有没有谁想来操作的？”“我来！”“我来！”包括魏平、刘旭在内的很多人都想要操作。那就一个一个来，大家接力操作。正好这一步是比较费力气的。由魏平开始好了。魏平接过李悠手里的石膏水，期待道：“老板，你要多看着点啊！我从来没操作过这玩意儿。”李悠笑道：“好，我看着。”这个时候，锅里剩余的豆浆已经全都转移到了一个大的不锈钢盆里。温度降到了90度左右。就是这个温度最合适。“魏师傅，你一点一点将石膏水倒入豆浆里。一边倒，一边不停搅动。”李悠对魏平道。“好！”魏平开始操作。在魏平之后，刘旭等人又接着操作。在大家的接力不断操作之下，盆里的豆浆终于开始发生了变化，出现出了凝结块。慢慢的，凝结块越来越多。这些凝结块就是豆腐了，只是还没有成型。如果要吃豆腐脑的话，这个时候就可以吃了。豆腐脑就不吃了。主要是不够吃。看着豆腐一点一点出现，现场所有人都兴奋不已，纷纷拿出手机记录下这神奇的过程。当有人把视频发到美食群里后，群里没来的人也显得很是有些兴奋。“哈哈哈！终于见到了‘石膏点豆腐’的全过程，真的很神奇。唯一遗憾的就是没有在现场。”“原来豆腐是这样出现的，真的很神奇。不过，这豆腐和我们去市场买的豆腐完全不一样啊！接下来还会将这些豆腐变成我们去市场上买的豆腐的样子吗？”“当然。这个时候的豆腐还是豆腐脑，可没法作为豆腐食材使用。还必须要让它们变成市场上那种方方正正的豆腐块才行。”“那么？要怎样变呢？”“这个嘛，我们仔细看老板操作就好。放心，我们会把过程拍下来，发到群里的。”“好！麻烦你们了。”“客气！”“……”群里没来的人非常好奇和期待，现在这些豆腐脑要如何变成方方正正的豆腐块？现场众人也一样。在所有人的期待中，李悠开始了最后一步操作。压豆腐！从店里拿出早就准备好了的木箱，又将一块纱布铺在木箱里。之后，和魏平、刘旭等人一起，将盆里的豆腐脑全部倒进了木箱里。再将豆腐脑擀平。再之后，合拢纱布，将木箱的盖板盖上。最后，将一个装满水的大桶，压在了盖板上面。到这里大功告成。接下来，豆腐会在重压之下慢慢成型。原来豆腐最后是被压成型的。现场所有人都表示长了见识了。今天在现场亲自参与，并且见证了豆腐制作的全过程，真的很有意义。今天这一天，过得太值得了！刘旭等人将最后压豆腐的全过程发到了美食群里。群里没来的人看了之后，直呼不可思议。没想到那么娇嫩的豆腐，竟然是用重物压出来的。简直开了眼界！“就是不知道要压多久才会成型？”“这个嘛，老板说了，半个小时左右就可以了。”“那很快。等一下你们要把成型后的豆腐，也拍个视频发群里啊！”“没问题。”“……”群里没来的人在等待，现场所有的人也在等待。很快，半个小时过去。在所有人期待的目光中，李悠将木箱上的水桶拿下，再拿开盖板，揭开纱布。一整块方方正正的豆腐出现在木箱里。相当漂亮！这就是大家非常熟悉的豆腐形态了。这一次豆腐制作成功了！所有人都兴奋不已。李悠也非常高兴。刘旭等人又将成型后的豆腐，拍成了照片和视频发到了美食群里。群里一直在等待着的，没来现场的人看到之后，也同样兴奋不已。没有错，就是这个样子，就是这样的形态。豆腐真的被压出来了。这豆腐真漂亮！老板的确真的会做豆腐，很牛批。在自己的饭店前，带着客人们一起做豆腐，更是非常有创意，也很有意义。全国各地各种酒店、饭店无数，这是第一位带着客人们一起做豆腐的老板吧？而且，用的还是传统的石磨。这是一位与众不同的老板。今天没去现场，真的很遗憾。但愿老板以后还会再举办类似这样有意义的活动。到时候他们一定参与。群里没来的人都在心里这样想。而这个时候在现场，李悠在考虑这块豆腐要怎样处理？平分给大家吗？可这块豆腐只有五斤左右。平分给大家的话，一人能够得到的分量连一两都没有，根本就没有意义。但不平分的话，又能怎么处理呢？李悠想了一会儿，或许只有一个办法。那就是把这五斤豆腐分为十份，每份半斤。然后通过抽奖，又或是其它什么办法，在所有客人中，选出十名幸运儿，一人得一份豆腐。这样既处理了豆腐，又非常有趣味性，还能够活跃现场的气氛。绝对是个好办法。李悠眼前一亮。就这么办。于是，李悠将自己的想法对客人们说了。客人们却都是一愣。因为他们都以为，李悠会把豆腐留着自己用。按理来说，本来也应该李悠留着自己用。“老板，这块豆腐你自己留着用啊！虽然不算多，但至少能做十几份麻婆豆腐了。”客人们都这样说。李悠摇头，“这是大家一起做出来的，我就不留着自己用了。而且，分给大家会让这些豆腐更有意义，也会让我们今天做豆腐的整个过程更有意义。所以，我很希望分给大家。”“这……”客人们相互看看，最后都缓缓点了点头。既然老板有这份心意，那他们也就不矫情了。一时之间，所有人都向李悠表示感谢。同时，又全都再一次变得兴奋不已。每一个人都想得到一份豆腐。不是因为一份豆腐能值多少钱，而是因为这样一份豆腐非常有意义。豆腐本身不值钱，但其意义却是再多钱都买不到的。所有人都看向李悠。李悠让大白从厨房里取来自己的玲珑菜刀，然后将豆腐平分为了十等份。十份豆腐准备完毕。接下来就看花落谁家了？李悠也不免有些兴奋。“老板，要怎么确定谁是幸运儿呢？”客人们都这样问。“这个……你们大家有什么建议吗？”“这个嘛……抽奖？又或是做游戏？”“这样，大家商量商量。”所有客人都非常有兴致的开始商量。现场非常热闹，气氛也非常好。最终，大家一致决定采用抽奖的方式。将所有客人的名字都单独写在一张纸条上。然后将纸条揉成团，投进抽奖箱里。由李悠负责抽出十位幸运儿。方法很简单，操作起来也非常容易。那就这么办。店里纸笔都有。一张大纸可以裁切成很多张小纸条。笔的话轮流使用就行。魏平、刘旭两个人负责裁切纸条，李悠则找出一个纸箱，做成了一个简易的抽奖箱。很快，每一个客人的手上都拿到了一张纸条。魏平的两个孩子也都有。以个人为单位，而不以家庭为单位。如果一家人中有多人中奖，那也只是人家运气好。客人们陆续在纸条上写好了自己的名字。然后揉成团，走到抽奖箱前面，将纸团放进抽奖箱里。不少客人在将纸团放进去之前，都放到嘴边哈了哈气。想要用这样的方式让自己好运。魏平的两个孩子也过来放纸团了。李悠笑问道：“小宇、小溪，你们想中奖吗？”“想！”两个小家伙异口同声。“那李悠叔叔祝你们好运。好不好？”“好！谢谢李悠叔叔！”“真乖。”慢慢的，现场所有客人的纸团都已经投进了抽奖箱。刘旭又递给李悠一张纸条，说道：“老板，你的名字也投进去。”李悠接过纸条，笑道：“好。那我祝我自己抽到我自己。”“哈哈哈！那就要看老板你的运气了。”客人们听李悠这样说，脸上全都露出笑意。李悠将自己的名字写在纸条上，揉成团，投进抽奖箱。接下来，抽奖正式开始。“我们先来一个人晃动一下抽奖箱。美女来，萧月，可以麻烦你吗？”李悠对萧月道。“可以啊！”萧月甜甜一笑，走到抽奖箱前，双手拿起抽奖箱，用力晃了晃，然后重新放下。李悠将手伸进抽奖箱，抓到一个纸团后，手拿出。然后将纸团缓缓摊开。而这个时候，现场所有客人的目光都集中在李悠的双手上。每一个人的脸上都尽是期待之色。有些人甚至还有点紧张。就仿佛是要开什么值钱的大奖一样。李悠将纸团摊开，看清上面的名字之后，很是有些诧异。然后很快，脸上又露出笑意。上面写的是魏雨溪。这是魏平小儿子的名字。小家伙还真中奖了。而且还是第一个中奖。运气这东西有些时候还真是很奇妙。“魏雨溪！”李悠直接念出了名字。魏雨溪听到是自己的名字后，欢呼不已。魏平一家人同样笑得合不拢嘴。没想到是他们先拔头筹。不错，不错，非常不错。一家人都相当高兴。其余客人们的脸上也都露出笑意。纷纷对魏雨溪竖起了大拇指。“小朋友先拔头筹，厉害了！”“小朋友运气非常不错啊！”“小朋友好样的。”“……”听大家这样说，魏雨溪更是高兴，又有些害羞。其样子非常可爱。客人们见了全都哈哈大笑。接下来，抽奖继续。第二个纸团被李悠抓出。“周洋！”这是星水美术学院摄影专业的学生，他们五位同学一起来的。周洋听到自己的名字后相当惊喜。看来，自己今天的运气不错啊！而后哈哈一笑，说道：“谢谢老板！”而后，身边的四位同学，以及其余的客人们，都纷纷表示祝贺。虽然奖品只是半斤豆腐，但却非常有意义，绝对值得祝贺。“多谢！多谢！”周洋连忙表示感谢。……非常感谢，三石不散再次1500币打赏！感谢大老！……
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