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read2();“其实,也不算走出来吧,我这辈子好像都走不出去了,比如我今天上午还在和爸妈争执,关于我弟弟的学费到底我该出多少……”

“不好走出去才是常理,其实不是我们不够努力,就像是我躺在医院里爸爸,和那没有边际的治疗费、住院费,将是我长久的负担,脱不开的……”

夜深人静,肖明丽钟雅两人用最平静的语气揭开自己的伤疤,正如云淡风轻的语气一样,这述说里没有伤怀。

“钟雅姐,这些你都是哪里学的,我也是正经食品专业院校毕业的,为啥我都没有学过?”周翔的问题直来直往,虚心学习的态度非常值得被肯定。

一毕业就正正经经考证上班,前不久刚刚晋升点心师的周翔很是奇怪钟雅的打法,她总能将上下道工序迅速归拢,也能在最烦杂的环节和岗位关系里快速分合人工。

周翔不明白原本各个岗位的上下到工序如何串联,只能在钟雅做出岗位分解后才能后知后觉的竖起大拇指。

“你不要把这个事情想的过于复杂,打开思路。举个例子,你要炒个菜,是不是先备原材料?然后起锅烧油,主材和辅料逐一添加,时间到了才能装盘上桌?是也不是?”

“没错!”

“中间需要注意什么呢?食材环节关键点谁来盯谁来做,谁来把关验收;起锅烧油谁来盯谁来做,谁来把关验收;上菜之前,谁来串联谁来分解;再复杂的工艺也只有这么几步流程,而每个流程也就是那几个关键点。”钟雅毫不藏私。

“我似乎懂了,钟雅姐,所以你在通上下环节的时候结合设备特性和产能,这样可以定下初步合理的流程,之后再根据情况调整,这等于是建立了一个主干,然后再开枝散叶。”

“就是这个道理,眼下我们搭好框架,之后就可以慢慢加砖添瓦,只要基础扎实,框架牢固,错不了,在之后的添砖加瓦过程中,就是盯关键点,就如盖房子一个的点线面的控制,把它变成我们时、分、秒,千克、克、毫克。”

“听君一席话,胜读十年书……我……”明白过来的周翔准备再发彩虹屁,被钟雅一句话闷回去:“废话少说,干活去!”

“哦!”

周翔装作被打击的样子耷拉着脑袋离开,走出几步之后回头朝钟雅绽放了一个大大的笑。

“快去吧,速战速决。”

钟雅的声音没有落地,年轻的男孩已经跑出十米开外,有这么一番深入盘查和安排,对于钟雅的交代,周翔自然奉为圭臬。

有之前的经验作为基石,又有足够的劲头和兴趣,三天出头的梳理之后钟雅带着从车间过来的周翔两个人定下初级制度,然后结合原有的标准逐一整合。

“钟雅,你来医院一趟,病号这边有一些情况。”

医院打来电话,钟雅将一厂要来的制度模板存档,按照原有计划,将规范支付比葫芦画瓢总归是捷径一条。

尽管很忙,但是钟雅不得不赶往医院。


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